餐饮业十分重视顾客满意度，消费者的满意率是考虑到餐饮店好坏的规范，怎么才能给消费者留一个好印像，降低餐饮店的恶意差评率，提升熟客，是餐饮店肩负大家都尽量考虑到的难题。下面我跟你说降低餐饮店的恶意差评理当十分重视哪些层面。

　　一.消费者等待的時间太长

　　1.主要表现：有一些餐饮店因没法预计具体人流量，人员不足等原因造成消费者排长队時间太长，上餐责任意识紊乱上餐慢，服务项目于解决事儿不立即等状况。

　　2.处理预防措施：能够对于排长队的难点设定拿票机，在图书馆多准备工作一些歇息的工业设备，为错过的消费者给予零食美食特色特性等消除消费者的轻度抑郁心理状态。还能在消费者等候的过程中先取出菜单栏点单，那样还能降低上菜以后的点餐時间，提升上餐高效率。

　　二.价格超过具体

　　1.主要表现：有的餐饮店的价格表与菜式水准不符合，造成消费者感觉性价比高不高，沒有折扣优惠会感觉不值得。

　　2.处理预防措施：能够资源共享一些赠送品赠予消费者，提高消费者的友好度，除此之外能够按时或禁止时地发布一些划算菜，提升客户满意度。

　　三.对菜式的满意率不高

　　1.主要表现：不一样的人有不一样的口感，我们不能确保每一个人的觉得一致，因而餐饮业常常会碰到一些不符消费者口感的恶意差评，无论是咸了或是淡了，口味不太好或是量太少，整体而言世事多变。

　　2.处理预防措施：能够融合本地的饮食结构设定相一致的咸度度，在饭桌相对应部位置放能够调整菜式口感的调味品，供消费者根据本身口感调整。除此之外餐饮店因严格监督菜式的品质，无需满期的食物，不可以将凉了的饭食端给消费者。还能够开发设计餐

厅的特色菜来构建顾客满意度。

　　四.服务质量不满意

　　1.主要表现：在餐馆就餐，服务生的品质很重要，可以伤害消费者的就餐心理状态。假若服务生冷脸以诚相待.爱理不理，且姿势慢.不主动整理等，都是会让消费者造成厌倦的心理状态。

　　2.处理预防措施：制订团队激励预防措施，提高员工幸福感。提升员工绩效管理方案与学习培训，激起职工士气。构建高品质开心的精英团队的团队的凝聚力，关心职工心理状态转变。

　　五.地质结构不满意：

　　1.主要表现：地质结构噪杂，房子装修差，沒有洗手间。

　　2.处理预防措施：能够置放装饰物吸引住消费者的留意，维持餐饮店日常清洁服务的地质构造地理环境环境整洁。十分重视房间内置放能够多放一些绿色植物和新鲜空气净化处理物等。饭桌放置好菜单栏，卫生纸，调味料等物件。标准容许可设定包厢保证不一样消费者要求。

　　六.日常清洁服务难题：

　　1.主要表现：厨房用具刷不干净，吃到不干净的食品类如头发，小虫子，包装袋子子子子，石块可吸入颗粒物颗粒物等，餐桌不擦或沒有擦干净，菜不洗也是有烂菜的味儿，调味品器材十分脏等。

　　2.处理预防措施：十分重视地形地貌自然环境干净整洁日常清洁服务。选用消过毒的厨房用品及显而易见一次性餐具供顾客挑选。对于菜里有不干净的物品难题从直接原因着手，根据严格要求提高职工的细腻度，餐厅厨房饭店餐饮店日常清洁服务须严格管理，除此之外，根据奖赏消费者监管方法降低消费者的不满意。